Mexican Fire
Feine Mischung mit Ancho Chili
Mexican Fire
Feine Mischung mit Ancho Chili
70g
5,50*
entsprechen /100 gr
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Mexican Fire

In der mexikanischen Küche gibt es nicht nur Scharfes. Diese Expedition Aroma Gewürzmischung ist eine milde Variante mit mexikanischen Ancho Chillies.
Ancho sind der Gemüsepaprika ähnliche Poblano Chillies, die lange Zeit an der Pflanze dunkelgrün bleiben und auch so verzehrt werden können.
Letztendlich reifen sie aber kräftig rot ab. Dann werden sie nicht mehr frisch verwendet, sondern getrocknet. In dieser Form zeichnen sich die dunkelrotbraunen bis fast schwarzen Schoten durch ein charakteristisches pflaumen- und tabakähnliches Aroma aus.

Zutaten: Paprika, Chillies, Rosmarin, Piment, Lorbeer, Knoblauch.

Menge: 70g