Was wünschen wir uns vom Restaurant der Zukunft?

Vorbei die Zeiten der Servicewüste, denn die Deutschen sind ganz zufrieden mit ihrer Restaurantkultur. Bei einer Umfrage von Bookatable wurden 645 Restaurantgäste befragt und diese wünschen sich mehr Speiseinformationen und diese zugänglich per kostenlosen WLAN und Tablets am Tisch. Mehr als ein Drittel und meist genannter Wunsch eines Zukunftsrestaurant ist freies WLAN. Dann kommt mit 30% der Wunsch nach mehr Informationen zu Zutaten und Speisen: Woher kommt das Essen? Ist es Bio und nachhaltig oder aus der Region?
Und welcher Wein passt zur Bestellung? Größere Portionen, vegane Angebote - davon redet keiner.
Lustig finden wir die Idee die Servicekraft per Foto auszuwählen, leider aber nur 5% der Befragten.
Mehr Informationen zur Umfrage findet Ihr hier: Restaurant der Zukunft